Ingredientes

• 80 gr Bulgur moreno (trigo tierno)
• 1 cebolla morada
• 1 cebolleta grande
• 5 ajos
• 2 tomates kumato
• 1/5 pimiento verde
• Sal en láminas
• Peperoncino en semillas
• Agua

Preparación

Sofreimos todo, le añadimos el agua, lo dejamos hervir y le añadimos el bulgur durante 8 min.
Salen 3 raciones aprox.

Pruebo el Bulgur por primera vez y la experiencia es muy positiva. Tiene esta pinta:

El Bulgur lo encontré en el supermercado Superco.

Y nada como degustar un plato de bulgur delicioso con una película interesante: "Confessions" de Tetsuya Nakashima.