Ingredientes
- arroz (tipo Bomba)
- 1 cebolla morada mediana
- 1 pimiento verde italiano
- 5 champiñones grandes
- 10 hojas espinacas frescas
- pimienta negra entera
- sal en láminas
- aceite de oliva
- agua (3 medidas por 1 de arroz)
Preparación
Cortar en tiras o trozos pequeños la cebolla y el pimiento verde italiano. Sofreirlo.
Echar a continuación los champiñones troceados y dejarlos otros 3 minutos. Acabar con las hojas de espinacas cortadas, la sal y los granos de pimienta.
A continuación echar el arroz y el agua. Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar cocer
Emplatar y degustar
Y por supuesto, visualizando una buena serie como Major crimes.
Estilo dietario: