Puerro

Puerro a la patata cebollil con un toque tailandés

Ingredientes

  • 2 patatas pequeñas
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1/3 calabacín grande
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate raff pequeño
  • jengibre
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal gorda

Preparación

Pelamos las patatas, el jengibre, la cebolleta, la zanahoria y el puerro. Lavamos todos los ingredientes.

Empezamos echando en una sartén unos buenos chorros de aceite de oliva, no demasiado, luego iremos incorporando más si fuera necesario.